伊豆こもれび茶房

おいしくいただく食事のお話

　この夏は、「食」についてあれこれ思うことも多かった。

そのいくつかを、書きとめておきたいと思う。

　話題の「食堂かたつむり」を読んだのは今月のはじめだった。

展開がかなり唐突な感じもあったので、小説としての評価が分かれているのはよくわかるけれど、食材を慈しむように料理していくところの描写はとてもすてきだと思う。

心をこめて料理されたものを、ゆっくりと美味しくいただく幸せ。

　願いが叶うとか、恋が叶うとか、・・・たしかに食事にはそんな力があるのかもしれないという気がしてくる。「食堂」という言葉のせいか、以前見た「かもめ食堂」の映像がだぶってきて、ゆったりとキッチンに立ってみたい気持ちにさせられる。

　とはいえ、夏場は食欲もないうえ、美味しいお料理を作る腕もないので、心をこめた？だけでその気になっていたのだが・・・。

　そうそう、お気に入りの食堂もできた。

夏休みならではの、同僚たちとのランチタイム。男性の方たちと行った（逆に言えばいつもは行かない）食堂が、妙に気に入ってしまった。

　おそば、ラーメン、定食（魚、肉）、コロッケ、餃子、・・・なんでも美味しい。もちろん安い。壁には昔懐かしい大村崑さんのオロナミンＣの看板があって、その隅っこには星飛雄馬が描かれているというレトロさ。

　まさに、なつかしの大衆食堂である。

　夫に話したら、翌日、息子と二人で出かけた。
別の日、外で夕食をすませなくてはならなくて、わたしと娘が行った。
香港からの帰宅時には、美味しいおそばや魚が食べたくなって、家族で寄った。

お店の奥さんがわたしを覚えていてくださって、声をかけてくれたのが嬉しかった。（珍しい客層なのかも？）　おいしさとあったかさが好きで、たぶん、また行ってしまうだろう。

　それから・・・、思い出すのが７月の末。友達が誘ってくれて、とっても料理上手な奥様（←という言葉は似合わないナチュラルかつ芸術的な方なんだけど）のお宅での食事会にお邪魔させていただいた。

　野菜主体のイタリアンテイストのお料理はワインに良く合ったし、都心のデパ地下の人気のお惣菜のようなお料理 …あ～、陳腐な表現(-_-;)･･･ はどれも美味で、ほぼ初対面の皆様の中で、夜が更けるまで愉しませていただいた。

　集まったのは、それぞれ才能豊かな女性達で、さながら魅力あふれる魔女たちの晩餐の様相を呈していた。（わたしは観客側ですが）　お料理も、なんだか魔法のようだったし。

　お料理じょうず、もてなしじょうずに、つのる憧れ・・・。

　　その一方で・・・

　娘が、家庭科のレポート作成のために読んでいた本の中の一冊は、「食品の裏側」。食品添加物に関する本だった。衝撃的でもあり、考えさせられることも多い。なるべく加工度の低い食品を使って調理したいという気持ちになる。

　もう、２学期が始まっている。
また慌しい日々になるけれど、「食事」、大切にしていきたいな。この夏のいろいろな思いを生かしながら。

　記事にはしませんでしたが、授業研のこと、学習指導要領のこと、などなど・・・どっぷり研修三昧の夏でもありました。新しく始まる「食育」の本も研修図書に入れました。

　　「食」、生きていく体と心のために、とっても大切なものですね。

ル・シュクルさん・動物マカロン

　先週末からちょっと出かけておりました。
いろいろ記事にしたいことができたので、頑張って更新したいと思います。
　　どうぞ遊びにきてくださいね。　　　　　　　　　　

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　ル・シュクルさんのブログに「動物マカロン講習会」の記事が出たのは、５月下旬。「きゃ、行きた～～い！」と、即座にメールをしたわたし。

　すっかり田舎暮らしとなった都内出身のわたしにとって（←こだわってるけど～^_^;）、ル・シュクルさんの美味しそうなお菓子やすてきな毎日は、とってもあこがれで、いつも読むのを楽しみにしている。

　センスも良くておしゃれな感じなのに、ユーモアたっぷりなところも魅力で、親しみを感じてしまうほど。ぜひ一度、講習を受けたいな、て思っていた。

　翌日から家族旅行という日の土曜日に行くことにした。可愛い動物マカロンだし、夏休みだし、娘と行くにもちょうど良い、と思っていたのだけれど、娘は、吹奏楽のコンクールでその日の県大会への出場が決まってキャンセル。(+_+)

　そこで、（男子はレッスンには参加できないんだけど）息子にル・シュクルさんのブログを紹介したら、とっても興味がありそうで、教室まで同行してくれることになった。（パティシエはひそかな憧れだそうなの。）

　新しく生まれた美しい住宅街の一角にあるル・シュクルさんのおうち。街並みを歩くだけでなんだかわくわくしてしまう。にこやかに現われたル・シュクルさんは、とっても美しくて優しそうな女性！感激！
　暑かったでしょうと、息子も一緒にアイスティーをいただいて、さらにグレープフルーツのジュレをいただいて 。 しあわせ。

　その日のレッスンは４名で、大阪からこの講習だけのためにみえる方もいるということにびっくり！

　レッスンは10時にスタートした。といっても、丁寧に準備してくださってあるので、初心者で不器用なわたしでも、なんとかついていける。動物の顔の形に搾り出すのには苦戦したけど、無事焼き上がり、あとはお顔をお絵描き。もうこの辺りは、完全に童心に返って熱中してしまった。

できた作品？がこれ。↓

かわいいでしょ。

あ、形の整ったピンクのうさぎはル・シュクルさんからのプレゼントで、自分で絞ったのは、緑と茶色。（あと半数はさらに変な顔になってしまったので、撮影には参加せず。）

　とっても美味し～～い！感激！

　その後は、ル・シュクルさんと、大阪から参加の方と、４人でランチをさせていただいた。　案内していただいたのは、すてきなイタリアンレストラン。

（そのおしゃれなお店に、慌てていて…空が真っ暗になってきたから…ゴミ出し用のつっかけサンダルで来てしまったという、愛すべき可愛らしさのル・シュクルさんに大爆笑でした！うふ、キュート）

　ランチ中には外では雹が降って驚いたけど、出るときにはすっかりあがり、美味しいランチのあとには、ＴＶチャンピオンでも紹介されたというパン屋さんでお買い物。

　ホントに、とっても楽しくて充実の一日でした！

　動物マカロンは、夫、娘ばかりでなく、実家の両親も「最高においしかった！」と、びっくりするほど大好評だった。

　ル・シュクルさん、夢のようなひとときをありがとう！！記事もありがとう。　（←皆様、この記事のコメントのやり取り、ぜひ読んでくださいね～！^o^)これからもどうぞよろしくね。

　レシピももらったし、またあのマカロンたちを作りたいけど・・・心配(-_-;)

梅雨明け間近ふんわりかき氷

   長い梅雨がようやく明けるようだ。

朝から気持ちよく太陽が光るのは、何日ぶりになるだろう。

夏といえば・・・我が家のお楽しみは、かき氷。

実は先週末に行ってきたけど、その後涼しくなってしまってなかなかご紹介できずにいた、このおすすめかき氷。

　梅じそ　　　　レモンクリーム　　　青りんごミルク

　たっぷり、ふんわり、ひにゃり。。たっぷり、ふんわり。

このお店には、エアコンがない。暑い中、かき氷を食べると、すっかり涼しくなる。
もう何十年も続くという、変わらぬ、良き夏のスポットである。

青りんごミルクの画像に写る息子の手で、この大きさも感じていただけると思うけど、驚くべきはお値段。左から　２００円、３００円、３００円。うれしいっ！

いかに落とさずに食べるか、また、次はどれを食べるか・・・　楽しみは続きます。

夏の涼しげなお菓子といえば・・・

水まんじゅうもその一つ。

（でも・・・ル・シュクルさんの言うように・・・カエルの卵に似てますか？？）

あ～、夏太りには気をつけないと～～。(-_-;)　

ｐ．ｓ　フジテレビ系列で今日やる「夏休み熱血家族バイキングスペシャル」ってみたことありますか？（食べるバイキングじゃなくて、体力勝負）　以前から何度も登場している伊豆の大路ファミリー。先日、また出るよ～、と大路さんよりメールが来ました。よければ、見てね。ちなみに、大路さんちは、民宿もち岩というお宿ですよ。(*^^)v

日本の食文化!? 「おたまはん」

　目玉焼きに、何をかけるか。

以前、夫の愛読書「美味しんぼ」でも話題になっていて
先日は　パパＺさんのブログでも記事になっていた。

このところ・・・我が家で人気は　この「おたまはん」

最初に買ったのは、「たまごにかけるお醤油」っていうのだった。両方とも、卵かけごはんに使うものだけど、目玉焼きでも、ゆで卵でも、なかなか合う。

知らなかったけど、こうしたお醤油はちょっとしたブームだそうで、こんなページもあったし、おたまはんも、こんな感じでびっくり。

売れているんですね～！このおたまはんは、貴重だったのかも。

　娘の国語の教科書にある河合雅雄さんという人の「若者が文化を創造する」という説明文に、興味深い文がある。

それは・・・日本人は、生卵やのりをよく食べるが、こういう食習慣はたいへん珍しい。エチオピアの山奥で買う卵の半分くらいには、ひなにかえりかけのものが入っていて、現地の人はこれが好物。逆に、生卵を食べようとすると奇異な目で見られる・・・という趣旨。

　なるほど。エチオピアにも驚くが、日本もかなり驚くことをやっているのだ。

　その食文化によって生まれた、おたまはん。関西風と関東風の違いも気になる。　（味の説明もしたいけど・・・これってむずかしくて～。う～～ん、石ちゃ～～ん！）

ところで、このネーミング。わたしはどうも、５月から飼っていたおたまじゃくしを思い出してしまう。

とってもちいちゃな口で、ご飯粒をもぐもぐ食べていた。
ご飯粒が　どでかく　見えるほど、小さ～～な口だった。

おたまはん。この写真の題名にも・・・合いそうではありませんか？(^_^;)

三井タワーで すてきなランチ

伊豆に帰ってきた。
息子の陸上の大会の応援に行くため、沼津駅で降りたわたしたち。
東京の施設、東京の若者を見慣れた娘がぼそっと「・・・。」（ご想像にお任せします）

北千住とか都電とかの「旅のレポート」しちゃったけど、ちゃんと都会風スポットにも行ってまいりました。日本橋にできた、三井タワーです。高校時代からの友人が、ここに勤めていて、ランチすることになったのです。

　１階にはあの千疋屋総本店。驚くような高価なフルーツ。奥のマンダリンホテルの３８階からは都内が展望できて、とってもおしゃれ。 そこにいる方々ももちろんすてきです。２階は「花より男子」のロケにも使われたとか。

　ふだん、ほとんど動きやすさだけを重視した服装で、おしゃれ心を失っちゃてるわたしにとっては、とても新鮮！毎日こういうところでは過ごせないにしても、たまに足を運ぶ必要はあるよな～、って感じてしまいます。背筋がしゃきっと伸びて、顔にも程よい緊張感。？

　１年ぶりに会う友人は、黒の半袖ニットに黒のパンツで颯爽と現れました。世田谷に住み、もともと美人で知的なんだけど、やっぱり働いてる空間では一層才色兼備の輝きで、すてき！彼女のおススメのイタリアンのお店のランチは、リーズナブルなのにとってもおいしくて大感激でした。いつも行列ができちゃう店だそうです。いつものように長時間話し込む時間はなくて、ほんの１時間だったけど、心地よく、楽しい時が流れました。とっても満足。

　

・・・・高校時代、ずっとクラスも一緒で、他愛のないいろんな話をよくしてた。

　あれから２０年以上経って、全然違う人生を歩み、全然違う日常を送っているけど、いつまでも魅力を感じる、大好きな存在。

　昨夜の記事ではないけれど、・・・彼女の存在もまた、わたしにとって、・・・美しい、都会の「心のふるさと」なのかもしれない。きっと誰にも、懐かしくて大切な、そんな存在があるのだろう。みずみずしい学生時代をともに過ごした、心癒されるふるさとのような友人が・・・。

ランチ＆スイーツの幸せ

１年ぶりのお友達とのランチ。新しくできた洋食屋さん。ランチタイムはメインにサラダ・スープ・ライス・ドリンクつきでなんと９００円。美味しいし、ボリュームもあって、大満足。

娘同士も、２日違いのお誕生日。それぞれに話がはずみます。
ランチ情報にとってもくわしくて、いつもすてきなお店を紹介してくれる。お話ししてても、楽しくて、時間があっという間に流れて、・・・ほんとうに大切なお友達。

たま～に持てるこういう時間が、とっても好きで、幸せな気持ちになれます。ありがとう。

ランチのあとに、満腹のお腹をかかえて、スイーツのお店に行きました。ここの商品は楽天にも出ています。ケーキはもちろん、ジェラードも美味しくて、今日のデザートはこの・・・？？名前なんだっけ？　（情けない(-_-;)　明日電話して聞きます）

チョコアイスの下に、バニラ、そしてバナナも入ったもっと下からは、ストロベリーシャーベットが顔を出し、甘くなったお口をすっきりさせてくれるの。これでお値段が４７３円。しかもこの容器もお持ち帰りください、っていうんですから、うれしすぎる～～！ビアマグにいいよ。

たくさんおしゃべりして、美味しいものを食べて、とっても気持ちのよい午後でした。さあ、明日も仕事、がんばるぞぉ！・・・・って、夕ご飯は控えなくちゃ。